第21回 選手の弁当2010年04月08日

【お弁当でしっかりエネルギーを補給しよう】

 4月になりました。みなさん、進学・進級おめでとうございます。選抜大会も終わり、全国大会は残すところ夏の選手権大会のみとなりました。夏に向けて、皆さん頑張ってくださいね。

 今月は「弁当」のお話をしたいと思います。
 昼食に、弁当を作ってもらっている、もしくは作っていっている人がどれくらいいるでしょう?中には「高校生から弁当です」という地域もあると思います。

 さて、昼食、どれくらい食べていますか?たまに、「菓子パン2つだけです!」とか「おにぎりを3個食べています」という選手がいて、「本当に足りているの?足りてないよね?」と聞き返してしまいます。もちろん「弁当を食べています」という選手もいるのですが…「どれくらい食べているの?」と聞くと、たいていの選手が返答に困ってしまいます。

 弁当箱の容量はどれくらいですか。弁当箱の裏に載っていない…という人は、計量カップを使って水を注いでみましょう。もちろん、体格や活動量によって違ってきますが、高校球児の弁当箱の容量は1ℓ以上が目安です。

 さて、問題はその弁当箱に何がどのくらい入っているか。基本的には半分が主食(ご飯(米))、残りの半分に主菜(たんぱく質源)と副菜(野菜など)を半分ずつ入れるようにしましょう。

つまり、主食:主菜:副菜=2:1:1になるようにしましょう。

 もちろん、ヨーグルトや牛乳、果物を添えることも重要ですし、さらに必要な人はおにぎりを追加してもよいでしょう。
 先月お話した朝食同様、昼食も重要な栄養源です。弁当であっても、コンビニ食であってもしっかり栄養をとるように工夫しましょう。
 だんだん暑くなってくる季節です。弁当の保管にも気を付けてくださいね。

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プロフィール

鎌倉彩
鎌倉 彩さん
A Style(エースタイル)代表
  • 1985年長崎県出身。
  • ■ 福岡県立城南高等学校、中村学園大学短期大学部食物栄養科を経て、2005年4月和光堂株式会社に入社。外務栄養士・営業職を経験し2010年12月退職、独立。 短期大学部時代より高校野球部やボーイズリーグの選手・保護者・指導者を対象とした栄養講座を開講。2007年より食育セミナーも始める。
  • ■ 2008年より『高校野球ドットコム』にて『栄養学一口コラム』を月一回配信。球児の為の栄養について丁寧に解説。高校野球情報.comでは最も長い長期連載コラムを執筆。
    またアマチュア野球に精通、高校野球情報.comでレポートも寄稿している。
    高校野球情報.com主催のイベントでの講演など幅広く活躍。
  • ■ 栄養士・フードスペシャリスト・食育指導士
  • ■ 日本スポーツ栄養研究会会員
  • ■ Twitter
    http://www.twitter.com/astyleaya
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